糁汤专用锅

糁汤专用锅操作顺序

  糁汤专用锅操作顺序：开抽气→开炉头风机→关闭炉头气阀→打开油开关→加入少许柴油→点燃炉头约一分钟，

  加风加油，调节火焰为淡黄色即为正常，可以使用；

  燃气炒炉操作顺序为：开抽气→开炉头风机→关闭炉头气阀→点燃火种→加风加气，调节火焰为淡青色即为正常，可以使用；

  停止时应先关炉头油开关或炉头掣后火种掣后火种掣，后关风阀。

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糁汤专用锅设计安全环保

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低汤灶的应用行业与类型

    低汤灶又叫低汤炉，糁汤专用锅私人定制，矮汤炉，矮脚炉，矮汤灶，是一种广泛用于食堂、饭店、餐厅的商用厨房灶具。低是指炉子的结构。汤是指炉子的用途，主要用来熬汤。

应用行业

1、餐饮（酒楼、茶餐厅、中餐厅、大排挡、饭馆等）

2、单位食堂（企业单位、学校食堂、酒店、宾馆、工厂等）

3、食品加工（煲汤、火锅、炖肉、煮面食等）

类型

低汤灶有分高背低汤灶、矮背低汤灶、无背低汤灶、双头低汤灶。

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